Houby

Houby…
Jsou významným doplňkem lidské potravy neboť obsahují bílkoviny,cukry,minerální látky,chinin,vodu vitamíny atd.
Velkopěstitelé pěstují houby v uzavřených prostorách,ve speciálních pěstírnách,ve sklepech,sklenicích…
Nejčastěji pěstované houby jsou žampiony,hlívy ústřičné.penízovky šiitake a trsnatec.


Agaricus Bisporus-žampión,petšárka
Ch.- saprofytická houba(získává látky z neživých organizmů)
Plodnice je obvykle světle hnědá,na spodní straně klobouku je výtrusorodá vrstva.
Nároky- optimální teplota pro růst podhoubí 22-26 °C,nesnáší průvan a suchý vzduch.
Pěstování-Na policích,v pytlích,na záhonech,v bednách…
Substrát- obsahuje velké množství organických látek a jeho základem je koňský
hnůj. V současné době substrát nakupujeme.
Navážení substrátu- výška substrátu asi 20cm,po navážení necháme několik dnů odvětrat,aby
Se nezvyšovala koncentrace CO2.
Výsadba podhoubí-A) Podhoubí zapěstované na zrnech pšenice rovnoměrně rozhodíme po
Povrchu substrátu

B)Krychličky se zapěstovaným podhoubím zapustíme do substrátu,ve
25x25cm.

Podhoubí se rozroste asi tak za 2 až 3 týdny,poté podhoubí zakryjeme asi 3cm vrstvou zeminy.

Sklizeň-ručně,probírkou,plodnice s uzavřeným kloboučkem,po dobu asi 3 měsíců.


Vyžadují pravidelnou závlahu,nesnáší přemokření!!!